Pain Gourmand

On l’appelle aussi parfois « pain du sportif » mais comme j’y ai ajouté une touche de beurre, c’est devenu un pain gourmand. Remarque on peut être gourmand et sportif non ?!

Vous retrouverez des figues, des abricots, des noisettes et la petite touche de beurre qui donne à ce pain un aspect légèrement brioché. Attention, j’ai bien dit légèrement car c’est bien un pain et non une brioche. Au petit déjeuner, c’est un régal. Ce n’est pas moi qui le dit, c’est mon petit doigt, ainsi que tous ceux qui y ont goûté.

Ce pain se doit de bien porter son nom donc il n’est disponible que sur un format, généreux et gourmand d’1 kg.

Farine de blé T80 semi-complète moulue sur meule de pierre.

Pain 100% levain (seigle), sans levure ni aucun additif.

Farine Biologique locale issue de l’association Graines Bio Des Savoie.

Conseils de conservation :

– Le pain au levain se conserve particulièrement bien. Idéalement, vous pouvez le mettre dans un sac en papier ou enroulé dans un torchon

– Au congélateur : ce type de pain se congèle très bien (pensez à le trancher avant). Vous pourrez ensuite le décongeler au grille-pain (pour les pressés) ou tranquillement à température ambiante.